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〈巧克力讓你擁有神奇好心情〉-【樂活養生-討論區-www.coi.tw 】

作者 : 樂活養生
性別 : 男
文章主題 : 巧克力讓你擁有神奇好心情 人氣指數 : 1120
發表時間 :2013/12/18 下午 01:20:28   


相片:巧克力讓你擁有神奇好心情
http://www.tw17.com.tw/viewboard.asp?articleid=20131218132028

巧克力一直被認為是一種令人愉快的零食,盡管它含有高脂肪和高糖。巧克力跟其他植物性食品一樣,也含有抗氧化劑,可以預防某些慢性疾病。另外,英國巴思大學的一項調查顯示,每天吃一塊巧克力,能使你擁有一天的好心情。

有人認為巧克力中含有某種能影響人腦<a href=http://www.tw17.com.tw><font color='#FF0000'><u>化學</u></font></a>成份的神經物質,但負責該項研究的神經專家說,人腦影像學研究已經為巧克力對人類情緒的影響做出了解釋,事實上是因為巧克力的獨特味道、質感和氣味的共同作用刺激了人腦的快樂中樞,使人感到心情愉悅。

巧克力的成分 

巧克力不止可以滿足你的味蕾,安慰你的心靈,它還具有降血壓的效果。有愈來愈多研究顯示巧克力裡所含的類黃酮成分,對血管有好處,美國心臟學會今天也發表研究,呼應這個說法。研究發現,適量的黑巧克力,可以增加血液中的抗氧化成分,發揮預防心臟病的效果。其實許多水果、蔬菜、茶以及紅酒裡面,都含有很豐富的類黃酮,不過波士頓塔夫特大學的研究小組,特別針對高血壓病患進食黑巧克力的好處做研究,結果發現可可豆中含有的類黃酮,可以降血壓和促進食物中糖的代謝。

但是醫生警告民眾不要過度簡單的解讀這項研究,以至於過度攝取,因為巧克力是一種高脂肪高熱量的食品,究竟吃多少,才能在不至於產生負面效應的情況下,讓黑巧克力發揮它的好處,還需要更多研究。

黑巧克力中的可可比例要占43%以上。 
白巧克力成分是可可脂、牛奶和糖,不含可可糊而成乳白色,比牛奶巧克力更甜,顏色較淡,通常搭配用作蛋糕裝飾。 
牛奶巧克力成分是可可、奶粉和糖為主要原料

巧克力讓你擁有神奇好心情

巧克力一直被認為是一種令人愉快的零食,盡管它含有高脂肪和高糖。巧克力跟其他植物性食品一樣,也含有抗氧化劑,可以預防某些慢性疾病。另外,英國巴思大學的一項調查顯示,每天吃一塊巧克力,能使你擁有一天的好心情。

有人認為巧克力中含有某種能影響人腦化學成份的神經物質,但負責該項研究的神經專家說,人腦影像學研究已經為巧克力對人類情緒的影響做出了解釋,事實上是因為巧克力的獨特味道、質感和氣味的共同作用刺激了人腦的快樂中樞,使人感到心情愉悅。

巧克力的成分

巧克力不止可以滿足你的味蕾,安慰你的心靈,它還具有降血壓的效果。有愈來愈多研究顯示巧克力裡所含的類黃酮成分,對血管有好處,美國心臟學會今天也發表研究,呼應這個說法。研究發現,適量的黑巧克力,可以增加血液中的抗氧化成分,發揮預防心臟病的效果。其實許多水果、蔬菜、茶以及紅酒裡面,都含有很豐富的類黃酮,不過波士頓塔夫特大學的研究小組,特別針對高血壓病患進食黑巧克力的好處做研究,結果發現可可豆中含有的類黃酮,可以降血壓和促進食物中糖的代謝。

但是醫生警告民眾不要過度簡單的解讀這項研究,以至於過度攝取,因為巧克力是一種高脂肪高熱量的食品,究竟吃多少,才能在不至於產生負面效應的情況下,讓黑巧克力發揮它的好處,還需要更多研究。

黑巧克力中的可可比例要占43%以上。
白巧克力成分是可可脂、牛奶和糖,不含可可糊而成乳白色,比牛奶巧克力更甜,顏色較淡,通常搭配用作蛋糕裝飾。
牛奶巧克力成分是可可、奶粉和糖為主要原料



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