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〈陳冠翰推動食品雙酵微分解核心技術獨到〉-【產業動態-討論區-www.coi.tw 】

作者 : 愛之味
性別 : 男
文章主題 : 陳冠翰推動食品雙酵微分解核心技術獨到 人氣指數 : 4471
發表時間 :2010/2/11 上午 11:42:32   


陳冠翰推動食品雙酵微分解核心技術獨到

愛之味全力發展高附加價、高毛利穀類產品,主要競爭優勢除了硬體的無菌冷充填飲料生產設施,愛之味健康科學研究所所長陳冠翰所推動的雙酵微分解核心技術,更是市場競爭主要利器。

陳冠翰是耐斯集團總裁兼愛之味董事長陳哲芳的兒子,加入耐斯集團前,曾在美國一家大型跨國企業任職及做博士後研究,目前也在國立台灣大學食品科技研究所兼助理教授。未婚的陳冠翰,專長為酵素發酵製程、機能性產品開發等。

愛之味的健康科學研究所與產製本部、行銷本部、行政管理本部,同為公司一級單位,也是愛之味產品創新、研發的發動機,被視為愛之味成長引擎。

陳冠翰除引領愛之味將雙酵微分解技術,應用到純濃燕麥產品,取得與市場同業的差異化領先效果,未來還會陸續推出具有專利的創新技術,開發高附加價值、高毛利的產品。


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