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〈肝硬化食療法〉-【樂活養生-討論區-www.coi.tw 】

作者 : 樂活養生
性別 : 男
文章主題 : 肝硬化食療法 人氣指數 : 1679
發表時間 :2009/4/7 下午 09:26:34   


肝硬化食療法

肝硬化是慢性彌漫性肝臟病變,可由多種疾病所引起。由於種種原因,肝細胞破壞後,得不到修復,形成脂肪浸潤和纖維組織增生,造成肝硬變。早期表現與慢性肝炎相似,此時若不注意治療調養,可發展到肝脾腫大、腹水,甚或嘔血、昏迷等。常用有效的臨床驗方,主要介紹兩方如下。


【食療驗方一】

一、材料

北五味子250克,新鮮青殼鴨蛋12個,白糖4匙。

二、製備方法

五味子洗淨後,倒人砂鍋中,加冷水兩大碗半(若一般碗要用四碗),先浸泡1小時,再用小火煎1小時。
約剩下濃汁半碗時,濾出汁水,棄渣,將五味子濃汁,倒入小砂鍋內,加白糖4匙,小火燒沸1分鐘,至白糖溶化時,離火,置入碗中,備用。
鴨蛋洗淨,連殼煮至半熟,大的火燒沸後3分鐘,離火(即蛋白己結成固體,蛋黃的一小部分開始凝結,大部分尚處於流汁狀態)。
鴨蛋冷卻後,用粗筷子或剪刀頭打一洞口流出大部分蛋黃(蛋黃燒熟,可給健康人或兒童食用)。
然後注入五味子甜濃汁入蛋中。灌滿後,用兩層紙糊封洞口,全蛋再用黃泥糊糊上一層。
最後將處理過的鴨蛋放入蒸籠內,蛋的洞口朝上,隔水蒸1小時,離火。

三、服用法

每日2次,每次1個,當點心吃用。
食時,洗淨黃泥,撕去封口紙,用吸管飲藥汁,然後剝離蛋殼後吃蛋白。

四、預期效果

本方養五臟(心、肺、肝、腎、脾),除虛熱,補肝氣生津解毒,為民間治肝硬化的食療秘方。本方並有降低轉氨脢(GOT、GPT)的作用,常食此方,能使受損的肝細胞逐漸得到修復。


【食療驗方二】

一、材料

牛肉2公斤,白蘿蔔1公斤,黃酒4湯匙,蔥段數段。

二、製備方法

將牛肉、蘿蔔切塊。
先用植物油翻炒牛肉5分鐘,再加黃酒悶燒1O分鐘後倒入砂鍋,加水以旺火煮開。
再加蔥段、黃酒,改以小火燉3小時左右。
倒入蘿蔔塊,加細鹽1匙,再燉1小時。
至牛肉、蘿蔔均已煮爛為止。

三、服用法

飯前空腹服食,或佐膳食。
每日三餐吃用,每次食量約50~60g。

四、預期效果

本方舒肝補脾,適用於肝硬化症,見肝鬱脾虛者。
主症面色晦黃,胸悶腹脹,神疲無力,納呆便溏,舌苔白膩,脈沉細。

(取自偏方驗方大全)



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